Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

neděle 13. dubna 2014

TOFU JAHODOVÝ KRÉM


200 g tofu
250 g jahod
     3 lžíce javorového sirupu
    1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce třtinového cukru
   

Tofu rozmixujeme spolu s javorovým sirupem, citronovou šťávou a 4 menšími jahodami. Zbytek jahod rozmixujeme se 2 lžícemi třtinového cukru, tak aby zůstaly znatelné kousky jahod. Do pohárků vlijeme rozmixované jahody a nahoru tofu krém. Ozdobíme kouskem jahody.

neděle 6. dubna 2014

ŠPALDOVO - PŠENIČNÝ CHLÉB kváskový


300 g kvásku
600 g špaldové mouky
400 g celozrnné pšeničné mouky
600 ml vlažné vody
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky mletého koriandru
2 lžičky soli

800g mouky smícháme s vodou a necháme 30 minut bobtnat. Přidáme kvásek, kmín, koriandr a sůl. Hněteme těsto a přisypáváme další mouku až se těsto nelepí na stěny mísy. Nechala jsem kynout asi 12 hodin, prohnětla a nechala další 1,5 hodiny. Pekla jsem na 200°C 45 minut. Tentokrát se mi skutečně povedl, je vysoký, má pěknou střídku a je chutný. :-))) Konečně! 


čtvrtek 3. dubna 2014

CUKETOVÉ PLACIČKY

2 cukety
2 stroužky česneku
2 lžíce pšeničné celozrnné mouky
1 lžička pažitky
1/4 lžičky tymiánu
sůl, pepř, chilli, muškátový oříšek
olej na smažení

Cukety nastrouháme najemno, vodu vymačkáme, česnek utřeme a vše smícháme dohromady. Smažíme na oleji dozlatova.

DOMÁCÍ HRANOLKY S ČESNEKOVO - PAŽITKOVÝM DIPEM

 Hranolky
500 g brambor
olivový olej
sůl

Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Osušíme a pečeme v troubě 15 minut na 250°C.

                                    Česnekovo - pažitkový dip
1 kelímek sojolky
2 stroužky česneku
pažitka, pepř

Česnek utřeme a vše smícháme. Podáváme s hranoky.

JABLKOVÉ NANUKY



300 g oloupaných, na kostičky nakrájených jablek
300 ml vody
100 g třtinového cukru
1/2 lžičky skořice

Oloupaná, nakrájená jablka spolu s vodou, cukrem a skořicí 15 minut povaříme. Rozmixujeme a necháme zcela vychladit. Nalijeme do formiček a necháme zmrazit.