Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

úterý 31. března 2015

ZABIJÁK Z DÁLNICE I-5

 

 Film byl natočen podle skutečné události a popisuje celoroční pátrání po vrahovi, který je podezřelý z vražd 14-ti obětí a dalších sexuálních napadení. Pod tíhou nových důkazů je detektiv Dave Komínek (Corbett) odhodlaný dokázat, že zdánlivě nesouvisející vraždy jsou dílem jednoho člověka. Případ postupně odkrývá nové, šokující skutečnosti.
Zdroj: čsfd 

Randall Woodfield
narozen 26.12.1950 v Salemu, Oregonu,USA, profesionální fotbalista, hrál za Green Bay Packers, je oním vrahem z dálnice.

neděle 29. března 2015

RÝŽOVÁ KAŠE SE SKOŘICÍ




250 g rýže sladké

750 g ovesného mléka
3 lžičky třtinového cukru
třtinový cukr, javorový sirup, mletá skořice a Alsan podle chuti




Rýži s  třtinovým cukrem uvaříme v ovesném mléce do měkka. Naservírujeme do mističek, pocukrujeme skořicovým cukrem, polijeme javorovým sirupem a přidáme rozpuštěné rostlinné máslo Alsan.


používám tuto

LNĚNÉ SEMÍNKO, DR. BUDWIG A LNĚNÝ ČAJ

   
 1 lžička nebo dvě mletého lnu
200 ml převařené vody


Len umeleme v mlýnku na mák. Jednu lžičku lnu dáme do šálku a zalijeme vroucí vodou. Pijeme každý den. Vypiji a mletý len sním, mě chutná, připomíná mi oříšky.

LNĚNÉ SEMÍNKO 
takto připravené a vypité je velice účinné proti zácpě. Můžeme sníst po vypití i pevnou složku. Mám osobně odzkoušeno.

Semleté lněné semínko v surovém stavu snědené do 10 minut po semletí má protirakovinné účinky. Nemlít do zásoby a sníst hned. Denně 3 polévkové lžíce společně s jogurtem, sýrem cottage nebo tvarohem.
                                                                                 
 

Směs Dr. Budwigové

Směs předepisovaná Dr. J. Budwig jako dieta při rakovině, artritidě, roztroušené skleróze, lupence, ekzémech, trudovitosti, ...
Mnohokrát na Nobelovu cenu navržená lékařka říká, že tato základní výživná kombinace skutečně zajistí prevenci a pomáhá tělu vyléčit rakovinu!



1 hrnek tvarohu (tučného, obsahujícího přes 10% tuku)
2-5 polévkových lžic lněného oleje (panenský, za studena lisovaný)
1-3 polévkové lžíce čerstvě rozemletých lněných semínek (meleme jen krátce a do 10 min. se musí zkonzumovat – oxidace tuků)
Dostatek vody, aby to bylo jemné a špetku kajenského pepře (volitelné: troška česneku, červeného pepře, šampaňského vína)

Vše umixujeme na velmi jemnou pastu a denně jíme.
Poznámka: Praxe i výzkum ukazují, že efektivnější je základní poměr 1:3 (1 díl oleje na 3 díly tvarohu). Objem tuku v tvarohu má být nad 10%. Používá-li se nízkotučný tvaroh, léčivý efekt se snižuje.

Při léčení je vhodné začít první týden či 10 dnů s poměrem 1:1, a pak další týden nebo 10dnů 1:2 a po stejné době dávku ustálit na 1:3. Od počátku užívání buďte co nejvíce na sluníčku, ne nutně na přímém, ale spíš pod stromem.

Z praxe totiž vyplývá, že vlnová délka slunečního světla pronikajícího listy zbarvenými chlorofylem urychluje léčení. (Koumáci už vymysleli „zelené“ lampy, které mají víceméně stejnou vlnovou délku jako sluneční světlo po průchodu listím a toto světlo samo o sobě lidem dost pomáhá, i když vyléčení nezajistí).

Poměr 1:1, 1:2 a 1:3 se doporučuje proto, že za posledních 50 let se značně změnila strava. Dnes pojídáme spoustu svinstva – na způsob margarínu (hydrogenované a „přenesené“ tuky), které jsou už ve všem, včetně zmrzliny, nápojů atd. Takže je třeba nejdříve potlačit v těle nasbírané nečistoty a trochu srovnat rovnováhu, proto je zprvu třeba použít spoustu omega-3. Vtip je totiž v tom, že omega-3 jsou klíčem k využití dalších mastných kyselin v těle. Bez omega-3 jsou ostatní mastné kyseliny k ničemu.  

Ze závěrů posledních výzkumů olejů a mastnot zřetelně vyplývá, že k životu potřebný poměr mastných kyselin v nás je 1:1. 

Lněný olej nabízený za nekřesťanské peníze v želatinových tobolkách je nevhodný. Je ho málo a tělo za nepřítomnosti síry olej nerozloží na formu rozpustnou ve vodě, takže spíše škodí, než léčí.  


JÍDELNÍČEK
Pacient první den nepožívá žádnou jinou potravu než 250 ml lněného oleje s medem a čerstvě lisované ovocné šťávy (nepřislazovat !!!). V případě velmi nemocného člověka může být první den namísto džusu přidáno šampaňské, smísené se lněným olejem a medem. Šampaňské je snadno absorbovatelné a má zde důležitou roli.
 
Před snídaní vypijte sklenici kyselého mléka nebo šťávy z kyselého zelí.
SNÍDANĚ:
Müsli (z běžných obilnin – ovesné, žitné, ale také pohankové, jáhlové …) polité 2 polévkovými lžícemi (30ml) lněného oleje a medu. Čerstvé ovoce podle ročního období – bobule, třešně, meruňky, broskev, nastrouhaná jablka. Obměňujte příchuť ode dne ke dni. Jezte jakékoliv ořechy, mimo arašídů! Pijte bylinné čaje dle chuti nebo černý čaj. Jedna 120g porce SPREAD (viz návod níže). Je dobré jíst ji jen tak, jako pudink nebo přidávat do dalších denních jídel.
DOPOLEDNÍ SVAČINA (v 10 hod):
Vypijte sklenici čerstvé mrkvové šťávy nebo jablečného, celerového moštu nebo šťávy z červené řepy smísené s jablečným moštem.
OBĚD:
Syrový salát s majonézou z jogurtu a lněného oleje (MAYO, viz návod níže). K tomu zeleninové saláty; jezte nastrouhanou řepu, mrkve, kedlubny, ředkvičky, kyselé zelí nebo květák. Pro chuť lze přidat posyp z jemně nastrouhaného křenu, nadrobno nakrájenou pažitku nebo petržel.
Vařená jídla: Může být podávána v páře vařená zelenina, brambory nebo zrniny jako rýže, pohanka nebo proso (jáhly). K tomu přidávejte buď SPREAD nebo MAYO – pro chuť a zvýšené dávky lněného oleje. Také směs SPREAD  s brambory je obzvlášť dobré jídlo. Přidávejte kmín, pažitku, petržel nebo jiné bylinky.
DEZERT: Směs čerstvého ovoce jiného než bylo k snídani se SPREAD, tentokrát namísto medu použijte citronový krém, vanilku nebo vhodné bobule (angrešt, rybíz).
SVAČINA (v 16 hod):
Vypijte malou sklenku vína (bez impregnačních prostředků) nebo šampaňského nebo čerstvou ovocnou šťávu smíchanou s 1-2 polévkovými lžícemi v medu zalitých lněných semen.
VEČEŘE (nejdříve v 18 hod):
Připravte teplé jídlo z pohanky, ovesné nebo sojové koláče, krupice z pohanky je úplně nejlepší a může být i v zeleninové polévce, nebo tuhé formě jako koláč s bylinnou omáčkou. Sladkým omáčkám a polévkám lze vždy dodat mnohem víc léčivé síly přidáním SPREAD. K doslazení může být použit pouze čistý přírodní med nebo hroznová šťáva. Žádný BÍLÝ ani HNĚDÝ CUKR !!! Požívány mohou být pouze čerstvě lisované šťávy, NE ředěné džusy z obchodu (konzervační prostředky jsou nebezpečné)! Všechno musí být naprosto přírodního charakteru.
SPREAD

Do mixéru nebo šlehače dejte

250 ml lněného oleje
450g 10% tvarohu
4 polévkové lžíce (60ml) medu

Mixujte a přidávejte jen tolik nízkotučného mléka nebo vody, aby se obsah dokonale smísil dohromady. Pět minut přípravy do pudinkové hutnosti má za následek, že necítíte žádnou chuť oleje (a na nádobě mixéru by neměl být viditelný žádný mastný prstenec až ji budete vyplachovat).
Alternativně lze použít jogurt (náhradou za tvaroh), v poměru 30g jogurtu na 1 polévkovou lžíci (15ml) lněného oleje a medu.
Poznámka: Tato směs se lněným olejem nevyvolává průjem, a to dokonce ani ve velkých množstvích. Olej totiž chemicky reaguje se (sirnatými) proteiny tvarohu, jogurtu apod.
  MAYO (majonéza)


2 polévkové lžíce (30ml) lněného oleje
2 polévkové lžíce (30ml) mléka
2 polévkové lžíce (30ml) jogurtu

Smícháme a poté přidáme

2 polévkové lžíce (30ml) citronové šťávy (nebo jablečného octa)
1 kávovou lžičku (2,5g) hořčice
Bylinky (majoránka nebo kopr)
2-3 plátky nejlépe doma naložené zeleniny (u kupovaných výrobků pozor na konzervační látky – prostudujte pečlivě etiketu
Bylinná sůl (špetka)

Tato majonéza s větším množstvím hořčice a několika rozmixovanými banány je velmi pikantní.

DENNÍ UŽÍVÁNÍ


Běžně doporučovaná dávka oleje z lněných semínek je 1-2 polévkové lžíce denně. 

Můžete užívat olej přímo, přidávat ho do džusů i do salátů. Nezahřívejte ho, protože teplo ničí jeho hojivé vlastnosti. Doporučuje se jen koupě čerstvého, za studena lisovaného čistého potravinářského oleje. Musí se skladovat chlazený.

Lněná semena nemohou být strávena vcelku. Musíte je napřed rozdrtit. Rozemelte je v malém mlýnku na kávu a pak posypávejte jemným práškem zeleninu, přidávejte ho do čerstvě vylisovaných šťáv a džusů nebo pečte v chlebu a vdolečcích. 

Doporučují se dvě až tři polévkové lžíce lněných semen denně.

Pamatujte, lignany jsou při zpracování oleje odstraněny, ale některé společnosti je přidávají zpět. Nezapomeňte kontrolovat etiketu. Chcete-li využít všech hojivých sil lnu, jezte obojí, semeno i olej.





pátek 27. března 2015

ARABSKÝ CHLÉB PITA



celozrnný pita chléb

Pita či chléb libanonský je synonymum Arabského kulinářského světa. Jeho příprava je jednoduchá a každý ji doma hravě zvládne. Je také známý jako ,,kapesní chléb,, který umožnuje snadné použití pro sendvičové náplně. Jedná se o tradiční jídlo blízkovýchodní a středozemní kuchyně.


chléb pita z hladké mouky

500 g celozrnné pšeničné, špaldové nebo hladké mouky
250 ml vlažné vody
    6 lžic olivového oleje
    1 lžička soli
 1/2 lžičky cukru
21 g droždí

Z mouku, soli, olivového oleje, cukru, droždí a vody vypracujeme hladké těsto, a to tak, abychom do něj dostali co nejvíce vzduchu. Necháme kynout 1 hodinu na teplém místě v míse, kterou jsme předtím vymazali lžící olivového oleje.
Těsto opatrně vyndáme a rozdělíme na 6 částí a z každé části vytvoříme kouli (cca velikost malé pěstičky), kterou necháme chvilku odpočinout. Každou rozválíme do kulaté placky 15-20 cm v průměru a 3-4mm tlusté Vyválené placky necháme opět odpočívat (cca 10min).  Mezitím si rozpálíme troubu na cca 200-220 stupňů. Odpočatou pita placku v rychlosti přemístíme do trouby a při ideálních podmínkách se vám placka krásně nafoukne během 4 minut. Jakmile se placka nafoukne, v rychlosti ji otočíme a dále pečeme už asi jen minutu až minutu a půl na nejnižším patře.


středa 25. března 2015

DOMÁCÍ NUTELLA



150 g lískových oříšků
200 g hořké čokolády 70%
100 až 150 g cukru moučka
100 g rostlinného oleje
  50 g ovesného sušeného mléka
  50 g kakaa
 

V troubě předehřáté na 180 °C opékáme lískové oříšky asi 10 minut nebo dokud lehce nezhnědnou. Když trochu zchladnou, zabalíme je to utěrky a drhneme tak, abysme odstranili co nejvíce slupek. Necháme vychladnout.
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni, přidáme rozmixované lískové oříšky, rostlinný olej, kakao, cukr moučka a sušené mléko. Vše ještě promixujeme a vlijeme do sklenice. Můžeme uskladnit při pokojové teplotě 14 dní, raději dávám do chladničky.


AVOKÁDO - BANÁNOVÝ DEZERT


1 avokádo
1 lžička citronové šťávy
1 banán
3 lžíce jemně nastrouhaného kokosu
1 lžíce agávového sirupu
1 lžíce kakaa

Avokádo smícháme s citronovou šťávou, přidáme nakrájený banán, kokos, agávový sirup, kakao a vše rozmixujeme. Nalijeme do skleničky a ozdobíme.

AGÁVOVÝ SIRUP 
je přírodní mexické sladidlo na bázi fruktózy. Sirup je v použití srovnatelný s javorovým sirupem, je poměrně vodnatý a řídký s vysokou sladivostí. Používá se jak do těsta, cukrovinek, nápojů, kaší, marmelád, tak i třeba do čaje či kávy. V podstatě se jedná o sladkou šťávu z kaktusu, která vytéká z listů po jejich naříznutí. Obsahuje velké množství fruktózy, menší množství glukózy a sacharózy. Sirup má nízký glykemický index a je vhodný také pro diabetiky. Velmi dobře se tráví, podporuje metabolické funkce, čištění krve a má protizánětlivé účinky. Při použití stačí malé množství, podstatně menší oproti cukru, medu nebo obilnému sladu.

pondělí 23. března 2015

JOGURTOVÝ CHLÉB


500 g sojového jogurtu
150 g pšeničné chlebové mouky
150 g žitné chlebové mouky
300 g pšeničné celozrnné mouky... použila jsem střední "Mlýn Pohronský Ruskov"
    1     lžíce tapiokového škrobu
    2    lžičky třtinového cukru
    1    kostka droždí
    4    lžíce slunečnicového semínka
    2    lžičky kmín 
    2    lžíce oleje
    2    lžičky soli

Mouky smícháme s tapiokovým škrobem, uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí, přidáme třtinový cukr, trošku vlažné vody a necháme vzejít kvásek. Potom přidáme sojový jogurt, kmín, slunečnicová semínka, olej a sůl. Uhněteme pružné těsto, popř. použijeme vlažnou vodu a necháme vykynout do dvojnásobku. Pečeme v troubě 20 minut na 200°C a 10 minut na 180°C.

Na tomto chlebu je jasně vidět, jak jsem si práci zjednodušila a místo potření chleba vodou, jsem ho polila. Alespoň můžeme vidět, jak je po "potírání" vodou při pečení krásně lesklý.:-)

Totiž, někdy si myslím, že jsou některé věci zbytečné, zdlouhavé či jinak otravné, ale postupem času zjišťuji, že určité, byť jen maličkosti, jsou velice užitečné, zdokonalující danou věc nebo jsou prostě jen tak krásné.   

SLUNEČNICOVÉ SEMÍNKO
dobré na nervy, pokožku, klidný spánek,zpomaluje proces stárnutí, na migrénu, astma, snížení krevního tlaku i cholesterolu.Nejlépe nechat odležet ve vodě nebo nechat naklíčit.Mnohostranné použití od jogurtu, pečiva, pomazánek, salátů až po těstoviny.

neděle 22. března 2015

CITLIVÉ, ZARUDLÉ, OTEKLÉ OČI


Máte-li citlivé, zarudlé nebo nateklé oči, třeba nebo spíše hlavně z koukání na monitor, pomůžou Vám tyto bylinkové vodičky. Vodičky si můžeme dát do ledničky a podle potřeby přikládat na oči. Do vodičky namáčíme gázu nebo si z froté ušijeme malé oční obklady. Spotřebujeme do 3 dnů. Studené jsou dobré na otoky. Také se používají kostky ledu nebo přikládají lžičky ponechané nějakou dobu v mrazáku.

Světlík - 10 g sušené rostliny vylouhujeme ve 450 ml vody, gázu v této vodičce namočíme a přiložíme na 20 minut na zavřené oči.

Heřmánkový, šípkový - zarudlé a citlivé oči
Černý čaj - oteklé oči  
Čaj uvaříme běžným způsobem a vychladlé pytlíky si položíme na 15 minut na zavřené oči.

SVĚTLÍK LÉKAŘSKÝ 
se zejména používá na záněty spojivek a proti přílišné únavě očí způsobené přetěžováním.

sobota 21. března 2015

BYLINKOVÁ ZAHRÁDKA



Já miluji čerstvé bylinky. Některé z nich, jako bazalku, řeřichu, petržel, stévii, oregano, pálivé papričky, šalvěj a mátu se snažím pěstovat celoročně. Nově jsem přidala rozmarýn a kopr, ten teda nějak polehává, tak nevím jestli je to v pořádku a znovu se pokouším o levanduli která, jelikož má zahrádka je jen na okně, nevím jestli poroste. Poprvé mi nevyrostla vůbec. Přesto všechno je to ale nádhera, se na takto vyzdobená okýnka každý den dívat a když sluneční paprsky svým žlutým teplým světlem zalijí celou místnost, cítím se alespoň trošku spjata s přírodou, cítím se jako bych byla právě někde venku na mé vysněné krásné bylinkové zahrádce.

STÉVIE
sladkou stévii prý jako první objevili Indiáni v Paraguayi, kteří jí říkali „ká-hí". Používali ji jako univerzální sladidlo především ke slazení bylinných čajů (yerba maté).  Dodnes je používána jako tradiční přírodní medicína domorodého obyvatelstva. V roce 1899 stévii znovuobjevil italský botanik Moises Santiago Bertoni, a to byl počátek kulturního pěstování stévie nejen v Paraguayi.
Ve své subtropické domovině roste stévie na písčitých půdách ve vlhkých a neprosychajících lokalitách. Dorůstá do výšky až 50 cm. Listy i stonky jsou v mládí jemně ochlupené. Květy jsou bílé, drobné a nenápadné. Keřík dospívá mezi 14. a 17. týdnem. Z jedné rostliny lze získat až půl kila sušiny ročně, což odpovídá asi 100 až 150 kg cukru. 

středa 18. března 2015

DORT Z ČERVENÉ ŘEPY NAOMI 4 ROKY



DORT
250 g pečené červené řepy
100 ml slunečnicového oleje
300 g celozrnné pšeničné mouky jemně mleté
200 g třtinového cukru
300 ml ovesného mléka
    4 lžíce kakaa 
    3 lžíce sojové mouky + 6 lžic vody = 3 vejce
    1 balíček prášku do pečiva Alnatura
olej a kokos na vymazání a vysypání formy

Červenou řepu pečeme asi  hodinu v troubě na 200°C. Upečenou vychladlou červenou řepu rozmixujeme dohladka a přidáme olej. Do mísy dáme celozrnnou pšeničnou mouku, třtinový cukr, kakao, rozmíchanou sojovou mouku s vodou, ovesné mléko, rozmixovanou řepu s olejem a nakonec prášek do pečiva. Formu vymažeme olejem a vysypeme kokosem. Dort pečeme při 180°C asi hodinu. 


               TOFU KRÉM
200 g tofu natural... nejlépe silken, ale to jsem neměla
    3 lžic oleje slunečnicový, řepkový
    3 lžic javorového sirupu
    2 lžíce citronové šťávy

Tofu rozmixujeme s javorovým sirupem a postupně přidáváme olej a naposled citronovou šťávu.Korpus rozpůlíme a potřeme krémem. 





        ČOKOLÁDOVÁ POLEVA
           1 lžíce tapioky(škrob)
          200 ml vody
           3 lžíce kakaa
         3 lžíce třtinového cukru
           50 g rostlinného tuku
          kokos na posypání

Tapioku smícháme s vodou, kakaem, třtinovým cukrem, rostlinným tukem a necháme provařit. Téměř vychladíme a dort polijeme, polevy je hodně, ale použila jsem celou. Posypeme kokosem a necháme ztuhnout přes noc v chladničce.

   JAHODY

            250 g čerstvých jahod       


Na dort místo posypání kokosem poklademe omyté a rozpůlené jahody.

    varianta s kokosem     

 SOJOVÁ MOUKA S VODOU  

1 lžíce sojové mouky + 2 lžíce vody = 1 vejce

neděle 15. března 2015

FRANCOUZSKÉ BAGETKY kváskové



300 g žitného kvásku
500 g špaldové mouky  
2 lžičky tapiokového škrobu
300 ml vody
1 lžička soli
2 lžičky třtinového cukru


Mouku smícháme s kváskem, solí, škrobem, cukrem a vodou. Umícháme těsto, které necháme 30 minut odpočívat, potom přidáme tolik mouky,  abychom měli pružné hladké těsto. Vytvarujeme bagety, do kterých uděláme zářezy ostrým nožem a necháme asi tak 2,5 až 3 hodiny kynout. Pečeme na 250°C 10 minut a na 220°C dalších 10 minut.

Podle francouzů nesmí být bageta starší než půl dne. 


BAGETA
Bageta (francouzsky baguette – proutek, hůlka) je druh pečiva, pocházejícího z Francie, které je neobvykle dlouhé v poměru ke své celkové velikosti. Běžná bageta je pět až šest centimetrů široká, tři až čtyři centimetry vysoká, ale může být až metr dlouhá. U čerstvě pečených baget je kůrka obzvláště křupavá.

Kratší bagety se dají velmi dobře použít pro přípravu sendvičů. Bagety se také dají nakrájet na malé krajíčky a použít jako obložené chlebíčky nebo jednohubky se šunkou, sýrem, majonézou, vajíčkem a dalšími vhodnými potravinami. Bagety jsou součástí tradiční francouzské kontinentální snídaně, při které se na krajíčky bagety maže džem a ty se pak máčí do kávy nebo horké čokolády.

Ty malé dělala dcera a povedly se, že?

ANGLICKÝ SENDVIČOVÝ CHLÉB kváskový



750 g špaldové  mouky                                                           300 g žitného kvásku
200 ml vlažného ovesného mléka                                        450 g špaldové mouky
200 ml vlažné vody                                                                 200 ml vlažného ovesného mléka
    1 lžička javorového sirupu                                                 200 ml vlažné vody  
    2 lžíce oleje                                                                                 1 lžička javorového sirupu 
  1 lžička soli                                                                                   2 lžíce oleje
 32 g čerstvého droždí                                                                  1 lžička soli


po vykynutí

Do mísy vsypeme mouku, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme agávový sirup a trochu vlažného mléka a zaděláme kvásek. Až kvásek pěkně vzejde, asi za 5 minut, začneme zadělávat těsto: postupně přilijeme zbytek ovesného mléka, vodu, olej a přidáme sůl. Hněteme asi 10 minut, aby vzniklo pružné hladké těsto. Necháme hodinu a půl nebo do dvojnásobku na teplém místě kynout. Těsto znovu prohněteme, dáme do vymazané formy a necháme opět hodinu kynout. Postříkáme vodou a pečeme asi 35 až 40 minut na 190°C předehřátou troubu. 
Druhý recept je na kváskový sendvičový chléb. Všechny ingredience smícháme a utvoříme vláčné pružné těsto. Vodu přidáváme podle konzistence těsta. Vložíme do formy na chléb a necháme kynout do dvojnásobku. Pečeme jako předchozí variantu. Jestliže máme rádi tmavší kůrku po celém chlebu, 5-10 minut před koncem pečení vyklopíme a volně dopečeme.

 

SENDVIČ
Anglické pojmenování obložených chlebíčků zní podle svého vynálezce "Sandwiches". Francouzský kronikář Pierre Jean Grosley píše ve své knize r. 1776 o slově sandwichs, kterým je označován nový druh pokrmů podávaných v londýnské společnosti. Lord Sandwich, požitkář z doby Jindřicha III, byl též velkým hráčem a proseděl celé dny a noci u zeleného hracího stolu. Poněvadž nechtěl od stolu ani na okamžik povstat, zavolal pokaždé když měl hlad svého sluhu a řekl: "Přines kus chleba a dej do něho kus roštěnky!" Sluha potřel dva kusy chleba máslem, obložil jej masem a přinesl svému pánovi k hracímu stolu. Tento příběh se prý udál roku 1733. A tak se údajně zrodily obložené chlebíčky. Lord Sandwich měl vysoké postavení v několika úřadech, a když byl jmenován kancléřem univerzity cambridgeské, pokusili se ho jeho kolegové pohněvat, když dobře věděli, že lord Sandwich byl velmi hrdý na svůj vynález obložených chlebíčků, a proto uveřejnili článek, ve kterém tvrdili, že již staří Římané jedli chleby obložené studeným masem. Je ale takřka jisté, že chleby se studeným masem starých Římanů byly zcela něčím jiným, poněvadž maso bylo zapečeno ve chlebě uvnitř.


Francouzští historikové kuchařského umění tvrdili, že Napoleon I. uvedl obložené chlebíčky do světa a módy, protože neměl nikdy čas k jídlu, a proto jedl nejraději studené chleby, obložené jen masem a pokrmy už hotovými.

Švédové vypráví, že již Karel XII. zřídka našel čas, aby zasedl k jídelnímu stolu, nýbrž že častokrát rozmazal kousek másla palcem po chlebě, a na namazaný chléb položil pak kousek ryby, masa, sýra apod. Se svými zvyky přiváděl mnohokrát v úžas i drážďanský dvůr.

Historik Gibbon vypráví, že v roce 1762 pozoroval v hostinci, jak nejjemnější členové společnosti jedli chleby obložené masem. Ať již byl pravým vynálezcem kdokoliv, jisté je, že do konce 18. století se staly obložené chlebíčky velmi oblíbeny a Byron píše ve svém "Donu Juanovi" následující: "Sandwich, víno a dobrá chuť jsou věci, které nejvíce slouží k rozptýlení anglického večera."

Po zavedení železnic získaly obložené chlebíčky ještě větší oblibu, poněvadž na stanicích s krátkými zastávkami je mohli cestující odnést do vlaku. Nejvíce však byl tento druh potravy rozšířen automaty.

Sendvič je široce oblíbeným typem rychlého občerstvení, respektive tzv. convenience potravin. Lze si ho totiž snadno vzít do práce, školy, na výlet nebo jako součást piknikového občerstvení, tedy s sebou.

Náplň sendviče obvykle tvoří různé druhy zeleniny, sýrů, masa a dále pak vejce či různé omáčky. K přípravě se používá buďto chléb nijak neupravovaný, anebo může být předem namazán máslem, olejem, hořčicí či kečupem za účelem zvýraznění výsledné chuti sendviče.

Italština používá pro sendvič vlastní název tramezzino, který vytvořil básník a vlastenec Gabriele d'Annunzio.