Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

sobota 10. prosince 2016

OŘECHOVÉ KOŠÍČKY




těsto
250 g špaldové mouky
150 g rostlinného tuku
70 g hroznového cukru
50 g mletých mandlí

krém
250 g rostlinného tuku
150 g mletých mandlí
150 g třtinového cukru
1 salko

hořká čokoláda
strouhaný kokos
ořechy na ozdobu

Ingredience na těsto zpracujeme v hladké těsto, které necháme v chladničce přibližně hodinu. Vymažeme formičky na košíčky a vtlačíme těsto. Upečeme při 180 °C asi 10 minut.

Na náplň použijeme rostlinný tuk pokojové teploty, který prošleháme a mletými mandlemi, třtinovým cukrem a postupně vléváme salko.

Košíčky po vychladnutí naplníme krémem a dáme do chladničky tak na hodinu. Rozpustíme hořkou čokoládu a košíčky v ní smočíme. Ozdobíme oříškem.


KARAMELOVÉ ROHLÍČKY


 No, tak asi takhle by vypadat neměli! Příště trošku pečlivěji.


linecké těsto

krém
1 veganské salko
250 g rostlinného tuku
hořká čokoláda

Linecké těsto rozválíme a vykrájíme rohlíčky. Pečeme přibližně 10 minut. Veganské salko prošleháme s rostlinným tukem. Krémem naplníme cukrářský sáček a ozdobíme rohlíčky. Necháme ztuhnout a smočíme v rozpuštěné hořké čokoládě.

pátek 9. prosince 2016

KAKI PUDING




1 kaki
1/2 lžíce javorového sirupu
mletá skořice podle chuti
1 lžička chia semínek
1 lžíce vlašských ořechů 



Zralé kaki umyjeme, oloupeme a spolu s javorovým sirupem a skořicí rozmixujeme. Přidáme chia semínka a nadrobno nasekané vlašské ořechy, naplníme formičku na puding a necháme 15 minut v chladničce.

sobota 12. listopadu 2016

KAKAOVÁ KOLEČKA S ČOKOLÁDOU



210 g špaldové mouky
20 g kakaa
70 g třtinového cukru
170 g rostlinného tuku
2 lžíce tapiokového škrobu

domácí marmeláda

100 g hořké čokolády
strouhané ořechy



Špaldovou mouku smícháme s kakaem, třtinovým cukrem a tapiokovým škrobem. Přidáme rostlinný tuk a uhněteme vláčné těsto. Dáme na 30 minut do chladničky.
Poté rozválíme a vykrájíme kolečka, která upečeme v troubě. Vždy dvě kolečka spojíme marmeládou a vrchní potřeme rozpuštěnou hořkou čokoládou. Posypeme strouhanými ořechy.

čtvrtek 30. června 2016

LETNÍ DORTÍK ZE ZAPÉKACÍ MÍSY


Dort je upečený v remosce, a protože mám jen velkou dortovou formu, máme dnes letní dortík ze zapékací mísy:-)
Jemný, úžasný a čistě veganský... se šlehačkou z kokosového krému!
Tím to nekončí, ještě jsem pekla čokoládové a ovocné záviny.

Těšili jsme se na jahody, natrhané v Odravě, ale než jsem se vzpamatovala, je konec sezony, trvala totiž jen 14 dní a počasí nestálo za nic.
Tak jsem koupila včera jahody ve stánku před Albertem (jen proto, že se mi večer nikam daleko nechtělo) a, jak jinak než, že jsem minimálně půlku vyhodila. 

Nedá mi to, a musím sem hodit video, které mi včera poslal můj bratr.
Takže pozor na jahody, z Albertu již nikdy více!




neděle 3. dubna 2016

TUŘÍNOVÁ POLÉVKA

 Chuťově vynikající, jen příště přidám brambor na zahuštění (již jsem vepsala do návodu), na to, že jsem dala o litr méně vody a více ingrediencí, se mi zdá i tak dost řídká.

3 lžíce oleje
1 velký pórek
4 stroužky česneku
2 středně velké tuříny
2 velké brambory
1 lžička sušeného tymiánu
3 lžičky sladké mleté papriky
1.5 litru vody
sůl, pepř

V hrnci opečeme na kolečka nakrájený pórek a poté přimícháme na malé kousky nakrájený česnek, na kostičky pokrájený tuřín a brambory, přidáme tymián, sladkou mletou papriku, sůl, pepř a zalijeme vodou. 
Vaříme 25 minut, rozmixujeme dohladka.
Podáváme s tousty. Základ polévky je z magazínu Albert.

neděle 20. března 2016

SLUNEČNICOVÁ MASKA



Slunečnicová maska je bohatá na vitamín E. Vhodná na nečistou pleť.

2 lžíce slunečnicových semínek
1 lžička medu
1 lžička kokosového oleje

Slunečnicová semínka rozemeleme a smícháme s tekutým medem a kokosovým olejem., tak aby vznikla roztiratelná kaše. Naneseme na umytý obličej a krk. Necháme 30 minut působit a opláchneme vlažnou vodou.

sobota 27. února 2016

POMAZÁNKA Z BÍLÝCH FAZOLÍ




400 g bílých fazolí plechovka
20 ml olivového oleje
3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
šťáva z poloviny citronu
řeřicha na posypání

Do mixéru dáme slité fazole a tekutinu si uschováme. Přidáme olivový olej, stroužky česneku, citronovou šťávu, sůl a mletý pepř podle chuti. Pokud by pomazánka byla příliš hustá, rozředíme ji slitou tekutinou z fazolí. Podáváme na opečeném chlebu, posypané třeba řeřichou.

sobota 20. února 2016

SUŠENKY S KOUSKY ČOKOLÁDY




1 3/4 hrnku špaldové mouky
1 hrnek moučkového cukru
1/4 hrnku tapiokového škrobu
 6 vrchovatých lžic kakaa
250 ml rostlinného tuku
voda

100 g hořké čokolády 



Špaldovou mouku smícháme s moučkovým cukrem a tapiokovým škrobem. Přidáme kakao a rostlinný tuk a zpracujeme hladké, vláčné těsto. Je-li potřeba rozředíme vodou. Vytvarujeme placičky, které pečeme přibližně 15 minut v troubě vyhřáté na 200°C. Dáme na talíř a pocukrujeme moučkovým cukrem.

sobota 13. února 2016

BANÁNOVÁ MARMELÁDA

 Moje první sklenička banánové marmelády

2 velké zralé banány
1 citron
1/2 pomeranče
6 lžic třtinového cukru
1 lžička agaru

Banány oloupeme, rozmačkáme a smícháme se šťávou z citronu a půlky pomeranče. Přidáme třtinový cukr a lžičku agaru. Přivedeme k varu a 5 minut vaříme. Skleničku vypláchneme horkou vodou a ihned nalijeme banánovou marmeládu a uzavřeme.

EBERWALDSKÉ VĚNEČKY vegan



250 ml vody
60 g rostlinného tuku
150 g špaldové mouky
1 lžička vanilkového cukru
2 vrchovaté lžičky tapiokového škrobu rozmíchané v 200 ml vody
1/2 lžičky prášku do pečiva

200 g moučkového cukru
3 lžíce citronové štávy



Ve vroucí vodě rozpustíme rostlinný tuk a přidáme vanilkový cukr. Sejmeme z ohně a najednou vmícháme špaldovou mouku. Vrátíme na co nejmenší plamen a mícháme do té doby než se utvoří hrouda. Za stálého míchání postupně přilijeme tapiokový škrob rozmíchaný ve vodě a nakonec vmícháme prášek do pečiva. Proužky pečícího papíru potřeme olejem a vždy nastříkáme dva věnečky na jeden proužek. Vždy dva věnečky necháme sklouznout do rozpáleného oleje a smažíme zhruba 4 minuty z každé strany do zlatohněda. Vyjmeme děrovanou sběračkou na na kuchyňskou papírovou utěrku.
Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a ještě teplé věnečky do této polevy z horní poloviny namočíme.

sobota 6. února 2016

SUŠENKY OREO



těsto
250 g rostlinného tuku
1 šálek moučkového cukru
1 šálek kakaa
1 1/4 šálku špaldové mouky




 náplň
50 g rostlinného tuku
60 g tofu
240 g moučkového vanilkového cukru


 
Všechny ingredience na těsto smícháme a uhněteme v hladké těsto, z kterého vyválíme váleček o půrůměu asi cm a necháme  minut v chladničce.  
Rostlinný tuk ušleháme s ostlinným tukem a všleháme tofu. Namažeme na sušenky, slepíme a podáváme.