Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

sobota 10. prosince 2016

OŘECHOVÉ KOŠÍČKY




těsto
250 g špaldové mouky
150 g rostlinného tuku
70 g hroznového cukru
50 g mletých mandlí

krém
250 g rostlinného tuku
150 g mletých mandlí
150 g třtinového cukru
1 salko

hořká čokoláda
strouhaný kokos
ořechy na ozdobu

Ingredience na těsto zpracujeme v hladké těsto, které necháme v chladničce přibližně hodinu. Vymažeme formičky na košíčky a vtlačíme těsto. Upečeme při 180 °C asi 10 minut.

Na náplň použijeme rostlinný tuk pokojové teploty, který prošleháme a mletými mandlemi, třtinovým cukrem a postupně vléváme salko.

Košíčky po vychladnutí naplníme krémem a dáme do chladničky tak na hodinu. Rozpustíme hořkou čokoládu a košíčky v ní smočíme. Ozdobíme oříškem.


KARAMELOVÉ ROHLÍČKY


 No, tak asi takhle by vypadat neměli! Příště trošku pečlivěji.


linecké těsto

krém
1 veganské salko
250 g rostlinného tuku
hořká čokoláda

Linecké těsto rozválíme a vykrájíme rohlíčky. Pečeme přibližně 10 minut. Veganské salko prošleháme s rostlinným tukem. Krémem naplníme cukrářský sáček a ozdobíme rohlíčky. Necháme ztuhnout a smočíme v rozpuštěné hořké čokoládě.

pátek 9. prosince 2016

KAKI PUDING




1 kaki
1/2 lžíce javorového sirupu
mletá skořice podle chuti
1 lžička chia semínek
1 lžíce vlašských ořechů 



Zralé kaki umyjeme, oloupeme a spolu s javorovým sirupem a skořicí rozmixujeme. Přidáme chia semínka a nadrobno nasekané vlašské ořechy, naplníme formičku na puding a necháme 15 minut v chladničce.

čtvrtek 17. listopadu 2016

CITRÓNOVÝ PLEŤOVÝ KRÉM S BAMBUCKÝM MÁSLEM



50 g bambuckého másla
25 g heřmánkového oleje
šťáva z jednoho citrónu
15 kapek vitamínu E



Bambucké máslo rozehřejeme na vodní lázni, přidáme heřmánkový olej, šťávu z jednoho citrónu a vitamín E. Vše prošleháme a dáme na chvilku do chladničky. Vyndáme, opět prošleháme a vložíme do chladničky. Opakujeme do té doby, než začne krém tuhnout. V tu chvíli ho přelijeme do čisté dózy a uzavřeme. Při celém procesu udržujeme vše v naprosté čistotě.

sobota 12. listopadu 2016

KAKAOVÁ KOLEČKA S ČOKOLÁDOU



210 g špaldové mouky
20 g kakaa
70 g třtinového cukru
170 g rostlinného tuku
2 lžíce tapiokového škrobu

domácí marmeláda

100 g hořké čokolády
strouhané ořechy



Špaldovou mouku smícháme s kakaem, třtinovým cukrem a tapiokovým škrobem. Přidáme rostlinný tuk a uhněteme vláčné těsto. Dáme na 30 minut do chladničky.
Poté rozválíme a vykrájíme kolečka, která upečeme v troubě. Vždy dvě kolečka spojíme marmeládou a vrchní potřeme rozpuštěnou hořkou čokoládou. Posypeme strouhanými ořechy.

čtvrtek 10. listopadu 2016

VÁNOČNÍ PEČENÝ ČAJ



1 kg ovoce (jablka, pomeranče,mandarinky...)
hrst sušených švestek
hrst hrozinek
1 citron
1 dlouhý lusk skořice
13 hřebíčků
2 hvězdičky badyánu
250 g třtinového cukru



Ovoce umyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ovoce si můžeme namíchat podle vlastní chuti. Sušené švestky nakrájíme také na kostičky, stejně tak citron.
Vložíme do pekáče a přidáme skořici, hřebíčky, badyán a třtinový cukr. Pečeme v troubě 45 minut na 170°C. Během pečení promícháváme. Pečený čaj vložíme do menších sklenic a otočíme dnem vzhůru.

Do 200 ml šálku vložíme 2 lžičky pečeného čaje a zalijeme horkou vodou. V létě, pro osvěžení, zalijeme perlivou nebo neperlivou minerálkou a přidáme kostky ledu. 

pátek 16. září 2016

RAW KOKOSOVÝ DORT

Ach jo, fotky nepoužitelný, dort snědený :-(

100 g datlí
100 g mandlí


Datle namočíme na 15 minut do teplé vody. Mandle v robotu nasekáme najemno. Přidáme datle a zpracujeme na homogenní hmotu. Namačkáme na dno formy a vložíme do mrazáku.


100 g kešu ořechů
2 lžíce šťávy z citrónu
3 lžíce kokosového oleje
125 ml kokosového mléka
2 lžíce javorového sirupu
200 g jahod, borůvek nebo malin


Všechny ingredience vložíme do mixéru a umixujeme dohladka. Nalijeme na korpus a necháme v mrazáku 4 hodiny mrazit. Před podáváním necháme 15 minut povolit, zdobíme dle fantazie ovocem a kokosem.

sobota 27. srpna 2016

SKOŘICOVÁ SŮL DO KOUPELE


 


sůl hrubozrnná z mrtvého moře
skořice
hřebíček
badyán

Sůl smícháme se skořicí, hřebíčkem a badyánem.
Přibližně 100 g soli rozpustíme v lázni a 20 minut relaxujeme. Po koupeli se opláchneme vlažnou vodou.




Skořice prokrvuje pokožku, používá se proti revmatismu a také ničí bakterie, viry a plísně. Hřebíček má desinfekční účinky. Sůl z mrtvého moře pomáhá při kožních problémech, alergiích, zánětech, akné, lupénce, celulitidě. Chrání srdce a cévy, aktivuje lymfatické cesty a činnost ledvin. Díky obsahu magnezia zlepšuje všechny funkce nervového systému, psychiku, myšlení.

čtvrtek 11. srpna 2016

DETOXIKACE = nastartování hubnutí

 

Detoxikační kúra nastartuje hubnutí

Abyste organismus připravili na hubnutí, je třeba jej pročistit. Začněte proto třídenní detoxikační kúrou.



Dietní jídelníček v době detoxikace nesmí obsahovat výrobky z kravského mléka, maso, ořechy, cukr, kofein, alkohol ani bublinkové nápoje. Pokud trpíte zácpou, dejte si na noc dvě lžičky panenského olivového oleje, který tento problém odstraní a zároveň stimuluje játra k detoxikaci. 
Samozřejmostí by měl být zvýšený pitný režim! Ideální je čistá voda, zelené nebo bylinkové čaje, ovocné a zeleninové šťávy. Pozor na džusy – obsahují mnohdy příliš mnoho cukru! Řeďte je vodou v poměru 1:1. První, co vypijte po probuzení je sklenice vody s citronovou šťávou.  Smyslem detoxikace není hladovění, ale očista organismu, takže samozřejmě dávku ovoce a zeleniny si upravíme podle svého uvážení. 


Ovocný den

V ovocném dni to nepřehánějte s konzumací džusů a ovocných šťáv (doma vymačkaných). Volte raději bylinkové a zelené čaje a čistou vodu. 


OVOCNÝ DEN


www.30tidennivyzva.cz


Není třeba se striktně držet výše uvedeného jídelníčku, když si nestačíte nakoupit den předem, třeba jako já včera, tak snězte ovoce, které máte právě doma. Sice se doporučuje vyhnout se banánu pro jeho vysoký obsah cukru, ale já bych to zase tak neřešila, pořád lepší než se zakousnout do uzeniny nebo pěkně vypečeného bůčku, ne?




ZELENINOVÝ DEN



Jedla jsem celerovo-mrkvový salát, papriky a rajčata.



ZELENINOVO-OVOCNÝ DEN

Den začneme nejlépe ovocem. K obědu si můžeme dát zeleninovou polévku a k večeři pro změnu zeleninu pečenou. K svačině např. jablko a k druhé mrkev.


Já jsem měla: 
Snídaně: meloun
Svačina: jablko
Oběd: Brokolicová polévka
Svačina: mrkev
Večeře: pečená červená řepa  

Můj úbytek na váze 1,2 kg! 






čtvrtek 7. července 2016

SBĚR LIPOVÉHO KVĚTU A VÝLET NA STEIN


Tak letos jsem konečně sběr lipového květu stihla, né že bych nasbírala kvanta, ale něco málo mám. Při cestě na Stein jsem si odskočila na místo, kde sbírala moje babička a samozřejmě mě brávala s sebou. Nevím kolik ho měla nebo jak to dělala, ale vždy jí sušený vydržel celou zimu, a já si ještě dnes pamatuji jeho chuť, vůni i šálek, ze kterého jsem teplý čaj pila.
 Jako každý bylinkový čaj ho přesto mám nejraději čerstvý.


Nejlepší je čajíček popíjet s medem v zimním období, když nás přepadne chřipka, při horečkách, zahlenění, kašli, pro podporu pocení.

 Můžeme také použít jako podpůrný prostředek při žaludečních potížích, jako obklad na pleť, vodu na vlasy, bylinný olej nebo nápoj pro osvěžení.


LIPOVÝ OLEJ





3 hrsti lipového květu
250 ml olivového, slunečnicového či jiného kvalitního bio oleje

Lipový květ zalijeme olejem dle výběru a necháme na teplém místě odpočívat 3 týdny. Poté přecedíme a uložíme na temném místě.

Regenerační účinky, okamžitě zklidňuje pokožku. Pomáhá při bolestech hlavy a migrénách. Lipový olej je také účinný při poruchách spánku, působí jako tonikum na nervovou soustavu, klidní pocity hněvu, rozrušení, pomáhá udržet mysl čistou a jasnou ...

čtvrtek 30. června 2016

LETNÍ DORTÍK ZE ZAPÉKACÍ MÍSY


Dort je upečený v remosce, a protože mám jen velkou dortovou formu, máme dnes letní dortík ze zapékací mísy:-)
Jemný, úžasný a čistě veganský... se šlehačkou z kokosového krému!
Tím to nekončí, ještě jsem pekla čokoládové a ovocné záviny.

Těšili jsme se na jahody, natrhané v Odravě, ale než jsem se vzpamatovala, je konec sezony, trvala totiž jen 14 dní a počasí nestálo za nic.
Tak jsem koupila včera jahody ve stánku před Albertem (jen proto, že se mi večer nikam daleko nechtělo) a, jak jinak než, že jsem minimálně půlku vyhodila. 

Nedá mi to, a musím sem hodit video, které mi včera poslal můj bratr.
Takže pozor na jahody, z Albertu již nikdy více!




sobota 16. dubna 2016

UKLIĎME SVĚT, UKLIĎME ČESKO!


Dnes proběhla akce Ukliďme svět, ukliďme Česko, zúčastnili jsme se poprvé, ale proběhl již třetí ročník... takže odteď jdeme pokaždé:-)

Kdo se chce příště přidat, zde je odkaz!



Základní informace

Ukliďme svět, ukliďme Česko je dobrovolnická úklidová akce, která probíhá na území celé České republiky. Jejím cílem je uklidit nelegálně vzniklé černé skládky a nepořádek. Společně v sobotu 16. dubna


Jak to všechno začalo

Za vším stojí webová a mobilní aplikace ZmapujTo, prostřednictvím které mohou občané informovat úřady o černých skládkách a dalších problémech ve svých městech a obcích.
První verze aplikace vznikla v květnu 2012. Tehdy začali lidé hlásit černé skládky o sto šest. Hlášení přibývala, ale skládek neubývalo. Velmi rychle se totiž ukázalo, že není v silách úřadů uklidit všechny skládky a vyřešit každý nahlášený problém.
A protože jsme nedokázali jen tak sedět v koutě a nečinně přihlížet, vykasali jsme si rukávy, řekli si: „Pojďme do toho!“ A tak jsme po vzoru světového hnutí Let’s do it na jaře 2014 uspořádali první celorepublikovou úklidovou akci s názvem Ukliďme Česko.
A že se nám to povedlo! I přes nepřízeň počasí se do akce zapojilo 6 000 dobrovolníků, kteří společnými silami uklidili na 350 tun odpadu. O tom, že to byl to úspěch svědčí i naše vítězství v soutěži Energy Globe Award.
Motivace pro rok 2015 byla obrovská. Ani tentokrát jsme nezklamali. 2. ročník předčil naše očekávání. Díky silné mediální podpoře o nás bylo slyšet ve všech koutech republiky, a tak společně s námi nakonec uklízelo přes 31 000 dobrovolníků!

neděle 3. dubna 2016

TUŘÍNOVÁ POLÉVKA

 Chuťově vynikající, jen příště přidám brambor na zahuštění (již jsem vepsala do návodu), na to, že jsem dala o litr méně vody a více ingrediencí, se mi zdá i tak dost řídká.

3 lžíce oleje
1 velký pórek
4 stroužky česneku
2 středně velké tuříny
2 velké brambory
1 lžička sušeného tymiánu
3 lžičky sladké mleté papriky
1.5 litru vody
sůl, pepř

V hrnci opečeme na kolečka nakrájený pórek a poté přimícháme na malé kousky nakrájený česnek, na kostičky pokrájený tuřín a brambory, přidáme tymián, sladkou mletou papriku, sůl, pepř a zalijeme vodou. 
Vaříme 25 minut, rozmixujeme dohladka.
Podáváme s tousty. Základ polévky je z magazínu Albert.

sobota 2. dubna 2016

PRVNÍ JARNÍ VYCHÁZKA 27.3.2016


 Trasa byla jen 8 km, původně jsme chtěli jít na Zelenou horu, ale podcenili jsme počasí, hodně foukalo a zábly nás ušiska.




 Hromadné poštovní schránky v Pelhřimově.



Tak tentokrát byli daňkové tak přepapaní, že nic nechtěli, a když si pře
jenom něco vzali a spadlo jim to na zem, již se ani neobtěžovali sklonit své krčky k zemi.

neděle 20. března 2016

SLUNEČNICOVÁ MASKA



Slunečnicová maska je bohatá na vitamín E. Vhodná na nečistou pleť.

2 lžíce slunečnicových semínek
1 lžička medu
1 lžička kokosového oleje

Slunečnicová semínka rozemeleme a smícháme s tekutým medem a kokosovým olejem., tak aby vznikla roztiratelná kaše. Naneseme na umytý obličej a krk. Necháme 30 minut působit a opláchneme vlažnou vodou.

sobota 5. března 2016

KOKOSOVÉ SUŠENKY




250 g rostlinného tuku
250 g hrnek třtinového cukru
250 g špaldové mouky
2 lžíce tapiokového škrobu
1 hrnek strouhaného kokosu
1 lžička prášku do pečiva
4 vrchovaté lžíce kakaa




Rostlinný tuk utřeme s třtinovým cukrem, vmícháme špaldovou mouku, tapiokový škrob, strouhaný kokos, prášek do pečiva a kakao. Utvoříme kuličky, položíme na plech a vidličkou stlačíme. Pečeme 15 minut na 200°C.

středa 2. března 2016

sobota 27. února 2016

POMAZÁNKA Z BÍLÝCH FAZOLÍ




400 g bílých fazolí plechovka
20 ml olivového oleje
3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
šťáva z poloviny citronu
řeřicha na posypání

Do mixéru dáme slité fazole a tekutinu si uschováme. Přidáme olivový olej, stroužky česneku, citronovou šťávu, sůl a mletý pepř podle chuti. Pokud by pomazánka byla příliš hustá, rozředíme ji slitou tekutinou z fazolí. Podáváme na opečeném chlebu, posypané třeba řeřichou.

sobota 20. února 2016

SUŠENKY S KOUSKY ČOKOLÁDY




1 3/4 hrnku špaldové mouky
1 hrnek moučkového cukru
1/4 hrnku tapiokového škrobu
 6 vrchovatých lžic kakaa
250 ml rostlinného tuku
voda

100 g hořké čokolády 



Špaldovou mouku smícháme s moučkovým cukrem a tapiokovým škrobem. Přidáme kakao a rostlinný tuk a zpracujeme hladké, vláčné těsto. Je-li potřeba rozředíme vodou. Vytvarujeme placičky, které pečeme přibližně 15 minut v troubě vyhřáté na 200°C. Dáme na talíř a pocukrujeme moučkovým cukrem.

neděle 14. února 2016

VALENTÝNSKÝ DORTÍČEK




Těsto
170 g hladké mouky
1/4 lžičky jedlé sody
40 g medu
1 vejce

Krém
250 ml šlehačky
80 g třtinového cukru
25 g rostlinného tuku



Hladkou mouku smícháme s medem, vejcem a jedlou sodou. Vytvoříme hladké těsto, které necháme chvilku v chladničce. Poté vyválíme plát těsta a vykrajujeme kolečka. Pečeme v toubě vyhřáté na 200°C dozlatova. 
Polovinu šlehačky smícháme s třtinovým cukrem a rostlinným tukem a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Zbytek šlehačky ušleháme a střídavě mažeme placky a skládáme na sebe. Vytvoříme dortíček podle obrázku.

sobota 13. února 2016

BANÁNOVÁ MARMELÁDA

 Moje první sklenička banánové marmelády

2 velké zralé banány
1 citron
1/2 pomeranče
6 lžic třtinového cukru
1 lžička agaru

Banány oloupeme, rozmačkáme a smícháme se šťávou z citronu a půlky pomeranče. Přidáme třtinový cukr a lžičku agaru. Přivedeme k varu a 5 minut vaříme. Skleničku vypláchneme horkou vodou a ihned nalijeme banánovou marmeládu a uzavřeme.

EBERWALDSKÉ VĚNEČKY vegan



250 ml vody
60 g rostlinného tuku
150 g špaldové mouky
1 lžička vanilkového cukru
2 vrchovaté lžičky tapiokového škrobu rozmíchané v 200 ml vody
1/2 lžičky prášku do pečiva

200 g moučkového cukru
3 lžíce citronové štávy



Ve vroucí vodě rozpustíme rostlinný tuk a přidáme vanilkový cukr. Sejmeme z ohně a najednou vmícháme špaldovou mouku. Vrátíme na co nejmenší plamen a mícháme do té doby než se utvoří hrouda. Za stálého míchání postupně přilijeme tapiokový škrob rozmíchaný ve vodě a nakonec vmícháme prášek do pečiva. Proužky pečícího papíru potřeme olejem a vždy nastříkáme dva věnečky na jeden proužek. Vždy dva věnečky necháme sklouznout do rozpáleného oleje a smažíme zhruba 4 minuty z každé strany do zlatohněda. Vyjmeme děrovanou sběračkou na na kuchyňskou papírovou utěrku.
Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a ještě teplé věnečky do této polevy z horní poloviny namočíme.

pátek 12. února 2016

SEZAMOVÁ CHALVA



1 šálek tahini
3 lžíce javorového sirupu
hrst vlašských ořechů
hrst strouhaného kokosu
skořice podle chuti

Tahini smícháme s javorovým sirupem a poté vsypeme hrst nasekaných vlašských ořechů, strouhaný kokos a mletou skořici podle chuti. Vytvoříme váleček, který vložíme do chladničky.

čtvrtek 11. února 2016

BOŽÍ MILOSTI


 Boží milosti jsou symbolem masopustního veselí a pečou se na masopustní úterý před popeleční středou a dlouhým půstem.

250 g špaldové mouky
50 g rostlinného tuku
50 g třtinového cukru
1 lžička tapiokového škrobu smíchaná se 100 ml vody
2 lžíce pohankového mléka

olej na smažení
moučkový cukr 


Ze všech ingrediencí uhněteme hladké vláčné těsto, které vyválíme a vykrájíme z něho čtverečky. Osmažíme dozlatova, posypeme moučkovým cukrem a nejlépe ihned podáváme. 

sobota 6. února 2016

SUŠENKY OREO



těsto
250 g rostlinného tuku
1 šálek moučkového cukru
1 šálek kakaa
1 1/4 šálku špaldové mouky




 náplň
50 g rostlinného tuku
60 g tofu
240 g moučkového vanilkového cukru


 
Všechny ingredience na těsto smícháme a uhněteme v hladké těsto, z kterého vyválíme váleček o půrůměu asi cm a necháme  minut v chladničce.  
Rostlinný tuk ušleháme s ostlinným tukem a všleháme tofu. Namažeme na sušenky, slepíme a podáváme.