Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

sobota 27. února 2016

POMAZÁNKA Z BÍLÝCH FAZOLÍ




400 g bílých fazolí plechovka
20 ml olivového oleje
3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
šťáva z poloviny citronu
řeřicha na posypání

Do mixéru dáme slité fazole a tekutinu si uschováme. Přidáme olivový olej, stroužky česneku, citronovou šťávu, sůl a mletý pepř podle chuti. Pokud by pomazánka byla příliš hustá, rozředíme ji slitou tekutinou z fazolí. Podáváme na opečeném chlebu, posypané třeba řeřichou.

sobota 20. února 2016

SUŠENKY S KOUSKY ČOKOLÁDY




1 3/4 hrnku špaldové mouky
1 hrnek moučkového cukru
1/4 hrnku tapiokového škrobu
 6 vrchovatých lžic kakaa
250 ml rostlinného tuku
voda

100 g hořké čokolády 



Špaldovou mouku smícháme s moučkovým cukrem a tapiokovým škrobem. Přidáme kakao a rostlinný tuk a zpracujeme hladké, vláčné těsto. Je-li potřeba rozředíme vodou. Vytvarujeme placičky, které pečeme přibližně 15 minut v troubě vyhřáté na 200°C. Dáme na talíř a pocukrujeme moučkovým cukrem.

neděle 14. února 2016

VALENTÝNSKÝ DORTÍČEK




Těsto
170 g hladké mouky
1/4 lžičky jedlé sody
40 g medu
1 vejce

Krém
250 ml šlehačky
80 g třtinového cukru
25 g rostlinného tuku



Hladkou mouku smícháme s medem, vejcem a jedlou sodou. Vytvoříme hladké těsto, které necháme chvilku v chladničce. Poté vyválíme plát těsta a vykrajujeme kolečka. Pečeme v toubě vyhřáté na 200°C dozlatova. 
Polovinu šlehačky smícháme s třtinovým cukrem a rostlinným tukem a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Zbytek šlehačky ušleháme a střídavě mažeme placky a skládáme na sebe. Vytvoříme dortíček podle obrázku.

sobota 13. února 2016

BANÁNOVÁ MARMELÁDA

 Moje první sklenička banánové marmelády

2 velké zralé banány
1 citron
1/2 pomeranče
6 lžic třtinového cukru
1 lžička agaru

Banány oloupeme, rozmačkáme a smícháme se šťávou z citronu a půlky pomeranče. Přidáme třtinový cukr a lžičku agaru. Přivedeme k varu a 5 minut vaříme. Skleničku vypláchneme horkou vodou a ihned nalijeme banánovou marmeládu a uzavřeme.

EBERWALDSKÉ VĚNEČKY vegan



250 ml vody
60 g rostlinného tuku
150 g špaldové mouky
1 lžička vanilkového cukru
2 vrchovaté lžičky tapiokového škrobu rozmíchané v 200 ml vody
1/2 lžičky prášku do pečiva

200 g moučkového cukru
3 lžíce citronové štávy



Ve vroucí vodě rozpustíme rostlinný tuk a přidáme vanilkový cukr. Sejmeme z ohně a najednou vmícháme špaldovou mouku. Vrátíme na co nejmenší plamen a mícháme do té doby než se utvoří hrouda. Za stálého míchání postupně přilijeme tapiokový škrob rozmíchaný ve vodě a nakonec vmícháme prášek do pečiva. Proužky pečícího papíru potřeme olejem a vždy nastříkáme dva věnečky na jeden proužek. Vždy dva věnečky necháme sklouznout do rozpáleného oleje a smažíme zhruba 4 minuty z každé strany do zlatohněda. Vyjmeme děrovanou sběračkou na na kuchyňskou papírovou utěrku.
Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a ještě teplé věnečky do této polevy z horní poloviny namočíme.

pátek 12. února 2016

SEZAMOVÁ CHALVA



1 šálek tahini
3 lžíce javorového sirupu
hrst vlašských ořechů
hrst strouhaného kokosu
skořice podle chuti

Tahini smícháme s javorovým sirupem a poté vsypeme hrst nasekaných vlašských ořechů, strouhaný kokos a mletou skořici podle chuti. Vytvoříme váleček, který vložíme do chladničky.

čtvrtek 11. února 2016

BOŽÍ MILOSTI


 Boží milosti jsou symbolem masopustního veselí a pečou se na masopustní úterý před popeleční středou a dlouhým půstem.

250 g špaldové mouky
50 g rostlinného tuku
50 g třtinového cukru
1 lžička tapiokového škrobu smíchaná se 100 ml vody
2 lžíce pohankového mléka

olej na smažení
moučkový cukr 


Ze všech ingrediencí uhněteme hladké vláčné těsto, které vyválíme a vykrájíme z něho čtverečky. Osmažíme dozlatova, posypeme moučkovým cukrem a nejlépe ihned podáváme. 

sobota 6. února 2016

SUŠENKY OREO



těsto
250 g rostlinného tuku
1 šálek moučkového cukru
1 šálek kakaa
1 1/4 šálku špaldové mouky




 náplň
50 g rostlinného tuku
60 g tofu
240 g moučkového vanilkového cukru


 
Všechny ingredience na těsto smícháme a uhněteme v hladké těsto, z kterého vyválíme váleček o půrůměu asi cm a necháme  minut v chladničce.  
Rostlinný tuk ušleháme s ostlinným tukem a všleháme tofu. Namažeme na sušenky, slepíme a podáváme.